Verringerung der süße von verpackten cookie mix

Ich habe eine Betty Crocker cookie mix, und ich finde es zu süß. Gibt es eine Möglichkeit, passen Sie es und machen es weniger süß?

Ich bin kein erfahrener Bäcker, damit ich weiß nicht, ob einfaches hinzufügen von mehr Mehl arbeiten.

+955
hn3935 02.02.2017, 10:56:46
21 Antworten

Mein Ziel ist es, eine knusprige Kürbis-chip ohne Frittieren, aber von allen meinen verschiedenen Studien, die chips kommen heraus zäh, mit einer textur, die ähnlich wie Obst Leder.

Meine main Methode wurde die Scheibe butternut squash auf einer mandoline ca 3-4 Millimeter, wirf Sie in öl und Salz und Backen im Ofen bei 400F für ca 35 min auf einem Rost auf der Oberseite eines Blattes Pfanne, dann legen Sie die chips in meinen Entfeuchter bei 125F für 5 Stunden.

Ich habe auch versucht Kochen statt Backen für 5 min, bevor der Entfeuchter und Backen bei 400F für 20 min dann 500F für 10 min, bevor der Entfeuchter. Beide Methoden werden noch immer produziert den gleichen ledrig / chewy textur. Ich habe auch versucht, indem die geschnittenen butternut squash, gerade im Entfeuchter, aber ich weiß nicht, wie die roh schmecken, dass der Kürbis behält. Schließlich habe ich versucht, indem Sie sich auf den squash-Scheiben in den Ofen bei 300F für 30 min als auch ohne Erfolg.

Es scheint mir, dass es vielleicht nicht genug Stärke-Inhalt in einen Kürbis zu bekommen, eine echte, knusprige Chips, wie Sie finden würde, in eine Kartoffel. Macht das Sinn?

Ich würde gerne einen Rat, jeder kann anbieten auf, wie man diese Dinge, die knusprig und knackig. Danke!

+972
Kavi Siegel 03 февр. '09 в 4:24

Einer meiner Lieblings-Themen, aufgewachsen in der Nähe von zwei Apfelplantagen...

Wahrscheinlich durch "quick-cooking", das Rezept will Sie verwenden, eine pie oder apple sauce, also eine, die leicht erweicht mit Hitze.

  • Sauce äpfel. Verwenden Sie diese für eine Torte, wenn Sie gerne SEHR weich pie Inhalt. Ich persönlich bevorzuge das Apfelmus, das hat einige Brocken in es, so dass ich nicht verwenden "sauce äpfel" für sauce; jedoch die standard-Liste für die sauce die äpfel, die praktisch auflösen (wie McIntosh).

  • Torte äpfel. Ein apple-gelistet für die Torte ist in der Regel eine, die behält seine Form, aber weich auch (wie Cortland, Mutsu, Empire, Jonagold oder Fuji).

  • Betrachten Sie den Geschmack. Ein paar äpfel (Gala zum Beispiel), verlieren viel an Geschmack, wenn Sie gekocht werden, und sind am besten zum rohverzehr. Andere gewinnen enorme Geschmack, wenn Sie gekocht (Empire).

Die von apple zu verwenden, ist sicherlich eine Frage der Präferenz. Einige Leute mögen Ihre Torte äpfel bleiben ziemlich fest (mit, sagen wir, Granny Smith), während andere wie Sie werden SEHR weich (und damit eine "sauce" von apple).

Hier sind einige apple-Listen/Diagramme ... ich würde sagen schauen die Sorten, die leicht zugänglich für Sie, und zu sehen, welche aufgeführt sind, für Saucen oder Pasteten.

Suchen Sie die website Ihres lokalen Obstgarten, Sie können einen link zu einer Nutzung Diagramm für die äpfel wachsen Sie!

+858
AllenSH 12.08.2014, 12:09:06

Ich Stimme mit GdD, die Schiebetüren gut erreicht werden kann, selbst mit einer sehr dünnen Kruste beladen mit Fleischwaren, solange Sie etwas haben, es schieben lassen. Grieß scheint dafür optimal geeignet.

Stretching sehr Dünn , könnenjedoch, machen den Teig eher zu kleben, nur weil Sie Strecken, die Sie oft aussetzen mehr von der inneren Feuchtigkeit des Teiges auf der Unterseite, D. H. es ist eher klebrig. (Dies ist vor allem der hohe Flüssigkeitszufuhr Teig, aber es ist ein Faktor, der auch in trockeneren Teigen.) Auch, wenn die Schiebetüren aus einem sehr dünnen Teig mit viel Belag, riskieren Sie, reißen und/oder bündeln bis der Teig, wenn Sie nicht entladen, in einem gleichmäßigen Tempo.

Um diesen Problemen zu begegnen klebrigen Teig, ich würde befürworten, schütteln die Schale in regelmäßigen Abständen, während das hinzufügen toppings. Wenn Sie halten, den Teig zu bewegen, müssen Sie eine kleinere Menge von Grieß/Maismehl/Mehl, da jeder Ort, an dem diese Barriere des trockene Zeug ist Dünn, wird verschoben werden, um durch das rütteln. Wenn ich mit nassen Teige, ich werde schütteln Sie die Schale mindestens einmal nach jedem Belag neben und oft häufiger. (Der einzige Nachteil ist, dass dein Teig wird "spring back" ein wenig beim schütteln, so dass Sie brauchen, zu Strecken, ein bisschen mehr als Sie erwarten auf den ersten.) Wenn Sie sehen, ein Bereich, der Teig ist nicht zu bewegen, es erlaubt Ihnen auch, um es zu korrigieren früh, bevor es "bekommt mehr stecken" und vermutlich, während Sie weniger Belag und Gewicht, wodurch es leichter zu bekommen in den Teig und kostenlos.

In jedem Fall, bezüglich der neapolitanischen pizza, die Mitte der Teig ist oft gestreckt so Dünn, dass es ziemlich durchsichtig. Solange Sie über ausreichende Grieß/Maismehl/Mehl zu "schmieren" die Schale, es gibt keinen Grund zu stoppen stretching, es sei denn, Sie bevorzugen eine dickere Kruste, oder scheuen sich reißen.

+838
AnupamChugh 21.12.2015, 14:20:59

Ich hörte nie von "Winter Queen" - cocktail

Aber wenn Sie sprechen über die "SNOW QUEEN COCKTAIL" fand ich das Rezept hier:

Snow Queen Cocktail Rezept

Snow Queen Cocktail Zutaten

Anweisungen

Mischen Sie die Vanille-Wodka, Baileys und Crème de Menthe mit Eis in einen shaker, dann abgießen in ein Glas weglassen, das Eis (oder Sie können zu betrügen/überspringen Sie diesen Teil von kühlen Wodka und Baileys im Kühlschrank). Dann fügen Sie die Sahne und einen Spritzer Schokolade Sirup, rühren Sie, fügen Sie die Milch und rühren Sie wieder.

Dies basiert auf das Rezept für das beliebte, aber saisonale Snow Queen serviert Revolution Wodka-bars. Jetzt müssen Sie nicht haben, zu warten, bis der Winter zu bekommen! Hinweis: Alle Zutaten sollten richtig sein, aber die Milch und Frische Sahne-Messungen sind eine Schätzung. Experimentieren und genießen :)

+815
jjeaton 03.03.2015, 02:11:55

Ich weiß, dass es klingt wie eine seltsame Frage. Allerdings, um ein Beispiel zu gebrauchen, wenn ich cottage pie, eine Menge der Rezepte empfehlen die Verwendung von Fleischbrühe. Okay, so wie ich Sie verstehe, machen Rindfleisch stock, Sie im Grunde nehmen einige scrag endet Rindfleisch (Knochen, etc), und Kochen Sie Sie. Also, was ist der Unterschied zwischen tun und hinzufügen, das Wasser direkt zu den cottage pie, Wann Sie es machen?

+642
Mohammed Faizan 22.08.2018, 23:19:57

Ich kaufte mir ein 7 Pfund Rinderfilet auf Frischen Markt, dass der Metzger gerade geschnitten und verpackt für mich.

Was ist der beste Weg, um es zu speichern in den Kühlschrank? Wird Sie halten für 5 Tage oder länger?

+509
shikhar 21.07.2016, 07:16:36

Persönlich, ich nur werfen Sie in rühren Frites oder gebratener Reis (fügen Sie Sie in der Nähe des Ende der Garzeit). Ich habe auch schon davon leicht rühren gebraten mit Erbsen schießt in Sesam-öl. Einfach, aber lecker.

Tofu666, eine erstaunliche vegan blogger, Pommes Frites Ihnen oft. Hier ein Beispiel: http://veganmenu.blogspot.com/2007/06/seitan-and-lentil-stew-fritto-misto.html

Diese Seite hat Anweisungen zum einlegen von Ihnen: http://notwithoutsalt.com/2009/06/18/garlic-scapes/

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Phuc Tran 14.09.2019, 07:04:17

Oft sah ich meine Oma trocknen der Basilikumblätter in direktem Sonnenlicht durch verbreiten Sie auf einem sauberen Tuch für mehrere Tage. Ist das eine gute Methode? Ich fühle mich wie die Platzierung der Kräuter, die in der offenen Luft, wie diese verunreinigen Sie mit Staub. Gibt es irgendeine andere Methode, die ich verwenden können, um zu trocknen frische Kräuter?

+446
Shuvo Joseph 17.12.2013, 07:10:53

Chinesische slicer Messer Aussehen Spalter, aber die sind sehr Dünn und meinte zu hacken Lebensmittel, die sind Recht weich, z.B. keine Knochen.

Ich habe gehört, dass Chan Chi Kee (CCK) ist die beste, aber es ist sehr schwierig zu vergleichen, da es sehr schwer zu finden, gute chinesische Messer, um zu beginnen mit, und dann ist es noch schwieriger, zu versuchen, Sie aus bei ein store. Neben CCK, ich habe auch gehört, dass der Shuanghuan. Diese beiden Marken sind aus Hong Kong. Können alle Profi-Köche, näher auf Ihre Verwendung und Vorteile? Was sind die Vorteile von jeder dieser Marken? Gibt es noch andere gute slicer Messer, die ich in Betracht ziehen sollte?

+409
Cancara 13.09.2019, 07:54:36

Sie könnten cacciucco statt, die sich ähnlich, aber von weiter unten an der Küste (Viareggio/Livorno in der Toskana). Beide Gerichte nutzen die lokalen Fisch, obwohl, so würde ich erwarten, dass ein größeres problem als die Suche nach pastis.

+398
fxGuru 21.09.2018, 19:11:09

Das einzige, was ich je gemacht habe, für Grill-Lachs ist etwas zu setzen, auf es (ich in der Regel nur ein paar Zitronenscheiben, manchmal auch ein bisschen BBQ-sauce) wickeln Sie es in Folie und Kochen Sie es.

+389
vidisha vaishnav 02.10.2014, 01:02:48

Wenn Sie mit Tomatenmark die Aufgabe wird schneller sein, aber ich glaube nicht, dass es eine gute Idee, um zu versuchen, um es glatt, die textur wird bleiben, aber Sie könnten in der Lage sein zu schlagen Sie es in den Mixer.

+381
Kaladin 09.12.2018, 16:15:28

Sie haben ein crock pot? Wenn ja, ist dies das ideale Werkzeug für diese. Wenn nicht, werden Sie wollen, um zu versuchen zu imitieren Sie einen crock pot mit Ofen, niedrig, langsam und mit Feuchtigkeit.

Beginnen reiben Sie den braten mit Oliven-öl und dann Salz und Pfeffer und reiben, dass in. Dann in einer heißen Pfanne anbraten jede Oberfläche (halten Sie es mit einer Zange, wenn Sie benötigen, um eine gute rundum anbraten) nur bis es hat ein bisschen eine Kruste. Sobald der sengenden abgeschlossen ist, legen Sie es in Ihrem Topf-Topf mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie und etwa 1 Zoll, und lassen Sie es Kochen auf low für mehrere Stunden in einen Topf, die vielleicht weniger in einem Ofen auf etwa 250F. Wenn der braten erreicht eine interne Temperatur von 160F-165F es fertig ist. Es gibt eine Menge von Möglichkeiten zu erweitern, sondern als eine grundlegende Technik ist es ein guter Ausgangspunkt.

[edit]: @derobert: ich weiß nicht, wie ich verpasst, dass die OP sagt, dass Sie nicht mit einem crock pot. Die Auflaufform mit Deckel sollte gut funktionieren als Ersatz. Und "ja" Knoblauch & Zwiebel würde machen hervorragende Ergänzungen zu der basic-Liste, die ich zur Verfügung gestellt. Ich war mehr versuchen zu Steuern OP zu "anbraten, dann langsam Kochen mit Flüssigkeit und Gemüse..." als eine Technik, die eher als ein Rezept.

+380
BonnieM 10.11.2015, 13:42:34

Ich bin derzeit ein dessert Bäcker in meiner lizenzierten Küche zu Hause und in Bewegung bin, um eine retail-storefront-Standort mit einer gewerblichen Bäckerei dessert. Meine eigene Rezepturen für Käsekuchen, Torten, brownies, cookies und schnelle Brote, die angepasst sind, um zu produzieren ausgezeichneten desserts in meiner 3 Heimat-öfen. Ich benutze die strahlende Wärme zum Backen Ihnen. Nun, ich bin scaling-up. Ich habe eine GROßE Sorge über die Verwendung eines kommerziellen Konvektion Ofen Backen, meine Produkte-besonders der Käsekuchen, weil Sie so zart ist. Einige meiner Rezepte benötigt man ein Wasserbad. Einige tun nicht. Gibt es irgendwelche Themen, über die ich noch beachten, damit mein Käsekuchen drehen sich mit der gleichen Optik und Qualität des Produkts, die ich produzieren in meinem home-öfen? Irgendwelche Tipps, bitte? Vielen Dank.

+366
pkhlop 24.10.2010, 03:55:08

Es ist in Ordnung. Ich würde es nicht Essen, keine wild-caught-Spiel auf, das gekocht wurde auf das seltene Nebenwirkungen (Mikroben und Parasiten sind ein problem, mit den meisten wilden Sachen), aber wenn es gründlich gekocht werden, Sie sollten in Ordnung sein.

Ich habe eigentlich gegessen, bevor es, und nicht auf dem Klischee herumreiten, aber es ist eigentlich schmeckt ein bisschen wie Hühnchen. Die textur ist besser als Huhn, aber.

+318
Adam Duce 21.05.2017, 13:49:47

Lardo ist geheilt länger, dann wird es aufgehängt.

Ich habe dieses Rezept vom Bauch zum Speck-blog und es funktioniert gut. Salzen, für 2 Wochen ist das minimum. Die 30 Tage in dem Rezept macht es salziger, aber je salziger es ist, desto länger bleibt Sie erhalten. Die instacure hält das Fleisch sicher von Botulismus. Nicht überspringen Sie es.

Eine Ergänzung zu dem Rezept: wenn Sie hängen es zum trocknen in Schritt zwei, sollte es in eine härtekammer bei 50 bis 60 Grad Celsius und 60 bis 75 Prozent Luftfeuchtigkeit.

+280
ncohen 17.05.2010, 12:37:22

In der Antwort auf Ihre Frage - "Also, was ist der Denkprozess hinter der Entwicklung und Veröffentlichung von diesem Produkt?" Antwort -, Sie zu betrügen, zum Kauf Ihrer gefälschten Produkt impliziert, dass es ist vegan und enthält keine Milchprodukte. Ich habe bemerkt, mehr und mehr gefälschte veganen Produkten in den Supermärkten, die alle haben eine Art von Tier-Produkt in es. Obwohl Sie nicht direkt behaupten, vegan zu Leben, Sie implizieren also durch die Sprache der "Fleisch-frei" sind, aber nicht ethisch, weil Sie gemacht werden mit Käfigen produzierte Eier. Und dann gibt es auch die "Soja-Käse", die Molkerei-Produkten. Kam ich mit diesem Produkt zu denken, es sei vegan, und kaufte Sie ein paar mal, bevor ich merkte, Sie war es nicht.

Wenn die "Käse-alternative", die Sie gekauft haben, enthält parmesan-Käse und Milch-Produkte, wie Sie mit dem Namen in der Zutatenliste dann "Käse-alternative" ist falsch-Etikettierung, weil es Käse, und er wird daher nicht eine Käse-alternative, denn es ist Käse. Es gibt absolut keine Punkt-zu-Kauf oder Verzehr dieses Produkts.

+237
Jakkwylde 15.07.2019, 21:55:01

Ich glaube nicht, dass du etwas falsch zu machen, einigen Mandel-Muscheln werden kann notorisch schwer, abhängig von der Spezies.

Vielleicht sind Sie daran gewöhnt soft shell Mandeln und die Bäume produzieren einige harte Schale Vielfalt.

Soft Shell Mandeln

Soft Shell Almonds

Harte Schale Mandeln

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Stellen Sie sicher, dass Sie reif und trocken genug (keine frischen Brei herum), grüner Schalen sind in der Regel etwas robuster und härter. Sie neigen dazu, ein bisschen mehr spröde/brüchig werden, wenn Sie reif und weniger feucht, nachdem die weiche Haut fällt ab.

Als ich ein Kind war, die ich verwendet, um zu Essen, frische Mandeln direkt vom Baum während der Sommer Ferien bei meiner Großmutter, und nur so konnten wir knacken die Schale war buchstäblich hämmern es mit einem kleinen Stein gegen den Boden, und insbesondere auf eine harte Oberfläche, wie einem Bordstein-Stein oder so etwas.

Und selbst dann erfordert es einige Geschicklichkeit, weil man zu leise, nicht zu knacken, die Schale, den ganzen Weg durch, schlagen zu hart ist, wird zerschlagen, die es vollständig Zerkleinern der essbare Teil in einen Brei.

Tun Sie es zu Hause regelmäßig den "zangen-förmige" nut cracker sollte ausreichen, obwohl es erfordert Kraft und mehr Druck, dann sagen die meisten Walnüsse zum Beispiel. Wenn Sie nicht Angst zu brechen, eine Tür, eine gemeinsame Abhilfe zu setzen, es in der Nähe der Scharniere, zwischen dem Pfosten und dem Rahmen, und schließen Sie langsam die Tür, dann sollte es knacken leicht öffnen.

Gewarnt werden, dies kann zu Schäden an der Tür, brechen die Scharniere, und dent das Holz. Beschuldige mich nicht für beschädigtes Eigentum! ;)

+149
Vittori 10.05.2016, 16:24:27

Ich habe die gleiche Erfahrung wie du, mit Bier und anderen Flüssigkeiten eingefroren in Glas-Flaschen. Immer wenn ich versuche zu schnell tauen Sie scheint es die Struktur des Glases beeinträchtigt ist, in gewisser Weise, und es entweder explodiert oder Risse - das hat sogar mir passiert, wenn Sie versuchen zu langsam Auftauen, wie Sie es getan haben.

Bier-Flaschen, und insbesondere Dosen können explodieren in den Gefrierschrank und machen eine Gottlose Sauerei. Bier Flaschen explodieren in der Tiefkühltruhe sind selten, aber ich habe gehört, anekdotische Geschichten von Menschen, die ich Vertrauen, wer es gesagt hat, geschehen ist, vielleicht mit unsachgemäße Abfüllung und nicht genug Raum für die expansion in den Hals.

Seit ein paar schlechte Erfahrungen mit dem vergessen von Dingen in den Gefrierschrank (ich hatte ein Alu-Dose Hawaiian Punch buchstäblich explodieren alle über den Gefrierschrank für eine Nacht, das war ein DURCHEINANDER) ich nun verwenden Sie nur das gesalzene Eis-Bad-Methode!

Ich schmeckte das Bier, das gefroren war und wieder aufgetaut, ohne Glas und Scherben in der it, speziell eine Dose Bier, die teilweise explodiert (ich denke, dass ich nicht lernen, meine Lektion aus der Hawaiian Punch , die schnell). Es hatte genug übrig, eingefroren in den Boden der Dose, die ich dachte, ich sollte Tauwetter, was übriggeblieben war, und geben ihm einen Geschmack. Es war nicht schlecht, aber es schmeckte ein wenig...flacher als normal, denke ich? Es war einfach nicht so vollmundig wie erwartet. Definitiv einen spürbaren Unterschied für mich.

+91
reznik5000 09.01.2014, 01:42:06

Öl und Wasser unterschiedliche Siedepunkte haben. Öl hat einen höheren Siedepunkt im Vergleich zu Wasser.Gewürze und aromatische geben Ihre Aromen nur in öl, weil die verbindungen in Ihnen sind verantwortlich für das aroma/Geschmack sind öl-löslich.Jedoch, Sie können leicht brennen, in sehr heißem öl. Die meisten indischen Rezepte verlangen, dass Sie gekocht in einer Mischung aus Wasser und öl (üblicherweise Zwiebel + Tomate oder in einigen Regionen, Kokosnuss oder Sesam). Wasser verdunstet, die Erhöhung der temp der Mischung langsam und Gewürze, Gemüse, Fleisch etc. geben Ihre Aromen langsam. Wenn das öl trennt/ist sichtbar, die temp am höchsten ist. Je nachdem, wie Sie wollen, Gewürzen release Geschmack, fügen Sie Sie vor oder nach dem öl trennt. Diese Praktiken variieren von Rezept zu Rezept und region zu region in Indien, als die öle, Gewürze und andere Zutaten sind vielfältig in der Natur. Hoffe das war hilfreich.

+48
user217428 14.07.2019, 16:15:30

Kneten ist über die Entwicklung von gluten. Gluten stellt die Struktur im Teig. Gluten ist eine Mischung von Proteinen, die ausgerichtet werden müssen in einer bestimmten Art und Weise für diese Struktur. Wir können die Geschwindigkeit dieser Angleichung und Stärkung der gluten-Struktur durch kneten. Aber die Zeit erlaubt dies geschehen. So, mit mehr gärenden Teig das gluten im Laufe der Zeit entwickeln, mit weniger kneten (oder mit Falt-Techniken). Das ist wirklich über den Prozess der Bäcker ist auf der Suche zu verwenden und der end-Produkt, das er oder Sie versucht zu erreichen. Mehr kneten...oder weniger kneten, mit mehr Zeit...oder nur sehr wenig kneten...es ist alles über das erstellen von Teig Struktur.

+29
user31498 30.07.2016, 08:48:43

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