Was ist die richtige Art und Weise zu Essen lychees?

Vor nicht langer Zeit haben meine Eltern gekauft, eine Dose lychees. Sie schmeckten ok, wenn gerade gegessen aus der Dose, aber ich Frage mich: gibt es eine richtige Weg, um Sie zu Essen (wie Rhabarber braucht , um gegessen zu werden in einem crumble mit Vanillesauce) ?

+277
Poe 11.06.2014, 06:12:18
28 Antworten

Wenn Sie Leben in der Nähe des Meeres, konnte Sie kopieren die Methoden, die industriell eingesetzt, um Meersalz. Sammeln Sie einfach einige Meer Wasser und breitete ihn über eine Breite Ebene der Pfanne in der Sonne zu verdunsten, wieder und wieder, bis eine anständige Schicht aus Salz baut. Um dies zu tun, die Sie tun müssen, irgendwo zu Leben, heiß, mit viel Sonne, in der Nähe des Meeres.

+962
loneboat 03 февр. '09 в 4:24

Meine zwei Cent: Maisstärke ist nicht der beste Verdicker für eine salsa. Maisstärke funktioniert besser für eine Suppe. Sollten Sie verwenden Kartoffelstärke. Funktioniert wirklich gut.

+961
Peaceful Warrior 09.07.2012, 12:15:28

Italienische hier :) ich weiß, dass das öl ist ein bekannter trick überall ... aber Italien. Das Hauptproblem, über pasta ist, dass die Leute dazu neigen, es zu Kochen zu viel. Die Kochzeit für die Nudeln sollte zwischen 8 und 12 Minuten, oberhalb dieser Zahl wird es klebrig. Spaghetti ist die Schnellste Art von pasta bereit, so dass nur Kochen Sie 8-9 Minuten und es wird nicht halten.

+951
Old Thom 12.01.2016, 15:39:03

Verwenden Sie doppelte oder dreifache Volumen von Gewürzen und sanft trocken rösten Sie zuerst

Verwenden Sie ghee (geklärte butter) anstelle von öl

Verwenden Sie die Lasten der Creme auf die Oberfläche der Sauce

+913
javaseeds 26.09.2019, 23:52:34

Ich denke, Sie werden immer mehr falsche Alarme aufgrund von Druck und Hitze lassen sich durch den gas-Bereich. Das gas steht unter Druck, und die aktuelle Flamme ist die Verbrennung verursacht Luftströmungen. Kann man die aktuelle auch einen Fuß über die Flamme, die Sie nicht das Gefühl, auf dem E-Herd. Der Elektro-Ofen erzeugt nur die trockene Hitze, ohne Druck vom gas. Es ist dieser Druck, und natürlich warme Luft steigt auf, zusammen mit Fett/öl dämpfen. Auch wenn Sie einen rezirkulierenden Abgase, das kann auch dazu führen, mehr falschen Alarmen, wenn die Filter nicht gewechselt/gereinigt.

+905
Dorian De Luca 27.03.2010, 13:22:30

Sie könnten versuchen, 2 Dinge:

  • den Zucker in dem Wasser (als pro @jolenealaska s Vorschlag)
  • nach dem Kochen, Bürsten Sie die Brötchen mit etwas Eiweiß vor der Beregnung auf den Belag. Nicht traditionell, aber es funktioniert.
+893
Ernesto Costa 07.03.2010, 21:48:13

Wenn Ihr Joghurt war unflavored, ist es fast sicher noch enthaltene Laktose (Milchzucker), so sollte es schmecken immer ein bisschen süßer unabhängig davon, was wurde Hinzugefügt, um es. Und wie Catija weist darauf hin, "unflavored" gilt nicht für Zucker, von denen es ziemlich viele in Joghurt (und fast jeder andere zubereitete Speisen).

+879
hungrybunny 12.07.2014, 10:52:56

Meine Großmutter-in-law verließ uns eine sehr große Sammlung von Karneval Glas. Dies führte zu einer milden Debatte darüber, ob es sicher ist zu verwenden.

Gibt es Lebensmittel, die nicht sein sollte serviert auf carnival Glas? Was sind die möglichen Risiken der gelegentlich mit Hilfe der Gerichte für (z.B.) Eis -, Kuchen-oder Salat?

(Die "unsicher" sind, Stimmen auch darauf hin, dass "es ist eine teure Antiquitäten und Bedürfnisse Händewaschen, warum nicht einfach lassen Sie es in den Schrank?", wobei die Frage der Sicherheit ist irrelevant, sowieso.)

+875
Arjen M 14.10.2010, 13:32:30

Normalerweise mache ich die Vorschläge in meiner vorherigen Frage zum würzen der Teflon-beschichteten (Antihaft) bundt Pfanne (Butter und flouring) und ich habe kein problem damit. Das problem mit übrig gebliebenen Rückstände,die ich nicht sauber die Pfanne richtig. Nach ein paar mal reinigen, die Oberfläche ist verletzt und da ist es eine ziemlich teuer, ich bin ein wenig besorgt. Ich gab es eine lange einweichen in heißem Wasser und es hat nicht funktioniert. Ich fand auch diese Frage scheint zu Fragen, die gleiche Sache, aber die Antworten sind nicht zu reinigen, aber der andere Teil der Frage.

+870
lasan 10.01.2019, 21:21:36

Ich habe verschiedene Sorten Käse zu Hause nach einer cheddar-Rezept. Nachdem ich im Alter von Käse und schneiden Sie Sie öffnen, ich bin in der Regel zu finden, dass der Käse hat eine etwas schwammige, offene textur mit kleinen sichtbaren Löcher in es, ähnlich wie provolone:

Provolone cheese

Dieser ist an die Stelle der dichter, Feste textur, erwarte ich von cheddar:

Cheddar cheese

Der Geschmack des Käses ist sehr gut, aber ich kann nicht herausfinden, warum die textur nicht drehen wie erwartet. Was mache ich falsch?

+867
sdonnarummo 06.02.2012, 16:24:27

Klingt wie die temp von der Aga war ein bisschen niedrig. Von den GMIA-Gelatine-Handbuch (Seite 11):

Als ein trockenes Pulver, Gelatine ist sehr stabil und kann aufbewahrt werden in luftdichten Behältern für Jahre ohne Verlust in der Qualität. Gelatine in Lösung, oder einweichen in Wasser, gelassen werden sollte in diesem Zustand nur gehalten, wenn es sehr kalt oder heiß genug, um zu zerstören oder hemmen das Wachstum von Bakterien. Der Natur der Organismen, die wachsen in Gelatine-Lösungen und-gelen hängt von einer Reihe von Faktoren. Der pH-Wert hat einen wichtigsten Einfluss. Bei pH-Werten kleiner als 4 ist, das bakterielle Wachstum wird unterdrückt, während Hefen und Schimmelpilze wachsen in Hülle und fülle. Oberhalb von pH 5, proteolytische Bakterien aktiviert werden kann.

+828
serios 17.08.2010, 13:34:45

Ich kaufte einige verpackte Mandeln und eingeweicht in Wasser für etwa 24 Stunden. Ich dann entfernt Sie das Wasser mit einem Sieb, reinigen Sie die Schüssel und legen Sie die Mandeln zurück. Ich deckte die Schüssel mit einem Papiertuch und ließ Sie für etwa 48 Stunden. Dann stellte ich Sie in einem Kunststoff-Behälter und wenn ich öffnete es am nächsten Tag die Mandeln waren bedeckt mit einem web-ähnliche Substanz.

Wurden die Mandeln infiziert durch Pilze? Wie konnte das geschehen?

A picture of the soaked almonds covered with a web-like substance

+772
AceRedstone 09.04.2019, 01:32:34

Ich habe 4 mal probiert jetzt, und entweder der Schaum nie wirklich aufsteht oder es gibt zu viel agar-agar und die Sache beginnt zu Härten.

Ich habe nur agar oder Eiweiß. Ich habe keine lecithin-Pulver. Was ich Tue, das erste ist die Schaffung einer Lauch-Saft. Ich habe versucht, es ein paar Möglichkeiten. Einer ist zu Stock ein Bündel Lauch Böden in einem Cuisineart. Dann koche ich für ein paar Minuten, Belastung durch Käse Tuch und abkühlen lassen. Ich nehme etwa 100 ml von dem "Saft" (nachdem es abgekühlt ist), und fügen Sie in etwa 1 Gramm agar-agar. Ich habe versucht 1.) schlagen Sie in einer Schüssel von hand 2.) mischen, dann erhitzen Sie es, dann schlagen Sie mit der hand. Beide Möglichkeiten scheitern.

Ich habe auch versucht mit Eiweiß. Gleiche Prozedur für den Saft, aber ich habe in 1 Eiweiß pro 100ml. Viel zu dünnflüssig. Würde nie Schaum. Ich habe dann Hinzugefügt, 2 Eiweiß. Noch nie geschäumt. Ich fügte sogar ein 1/4 TL Zucker. Nichts. Ich will auch diese schmecken Lauch, keine Eier ;)

+743
Sina Nj 17.10.2017, 02:14:07

Gesprochen wird in der Regel hier, (das wiki auf Tofu), und erklärte, genauer gesagt hier

Tofu wird hergestellt, indem die Gerinnung der Proteine in der Sojamilch mit magnesium Sulfat. Als Bindung erfolgt zwischen der positiv geladenen magnesium Ionen und negativ geladenen anionischen Gruppen der Proteinmoleküle, die Proteine gerinnen.

Da magnesium sulfate, auch bekannt als Bittersalz, ist ein gemeinsamer Haushalt Element, wer mit oberflächliche Kenntnisse über die Materie verwandeln können Soja-Milch in die Basis für tofu mit wenig Aufwand. Vielleicht ist dieses verspielte Mitbewohner?

+725
Ronda Rosamond 02.06.2012, 20:53:31

Was ist der beste Weg, zu speichern, Vorrat in der Tiefkühltruhe?

Ich kann mir denken, Eiswürfel und Plastiktüten, sondern bin auf der Suche nach anderen Ideen.

Auch, was wäre die optimale Portionsgröße?

+705
Vighnesh Raut 20.04.2017, 16:58:06

Ich habe es ein paar mal und es hat Super geklappt! Meine Artischocke pflanze bildet eher kleine Artischocken, lege ich also ein Schaft nach unten in ein wasserglas in den Boden des distiller. Ich füllte den distiller mit 1-2 Tassen Wasser, die Schätzung, dass würde mir genug Kochen Zeit, um zu Kochen, die Größe der Artischocken. Nachdem es mit destilliertem Wasser und Abschaltautomatik, ich wartete, bis es cool war, öffnete es und fand meine schön gekocht Artischocke. :)

Für eine größere Artischocken könnte ich versuchen zu finden, ein Metall-Ständer irgendeiner Art und legen Sie die Artischocken auf die Seite legen.

Ja, Artischocken produzieren einen Geruch, wenn gedämpft. Dies wird sich negativ auf das Innenleben der distiller? Ich bin kein Chemie-Experte, aber ich bezweifle es, daher meine Bereitschaft, versuchen Sie dieses experiment. Wahrscheinlich ist es ein flüchtiges gas, nicht um eine Feste, das absorbiert wird durch den distiller ' s carbon filter mit dem rest der flüchtigen Gase im Wasser. Sollten Feststoffe bleiben in der distiller ' s "tank" mit dem rest der crud-und scale aufbaut wie normal.

Also am Ende, wenn Sie Leben selbst in einem kleinen Raum, wollen einfach nur, um Dampf eine Artischocke zu einer Zeit, und nicht wollen, zu verschwenden Raum mit einem regelmäßigen steam, scheint das eine gute alternative. Plus, erhalten Sie halten die Feuchtigkeit nach unten und bekommen sauberes Trinkwasser zu Booten.

+568
nommis 10.02.2014, 05:52:15

Ich benutze mein iPad. Aber hier ist ein guter Weg, um mount ein. http://www.youtube.com/watch?v=vTSDPKktbUk

+562
Julian Bilcke 24.07.2012, 00:50:31

Ich glaube nicht, dass es eine gute Investition. Ohne einen echten Ofen, Sie werden nicht in der Lage, um zu Backen oder braten in den Schmortopf. Im Gegensatz zu den historischen Anwendungen, bei denen der Dutch oven wurde begraben in Glut und konnten warme Speisen aus allen Richtungen, ein Niederländisch-Ofen auf einem gasbrenner Funktionen ziemlich ähnlich wie ein dickwandiger Topf.

Dann lassen Sie Eintöpfe, Suppen, und einige Saucen. Wenn Sie wollen, süßen Dinge, Sie werden in der Lage zu machen, - cremes und-Sirupe, aber ohne Ofen, Sie sind nur durch die Kombination dieser mit gebratener Teig, und Grillplatte/flatpan Elemente wie crepes. Viele klassische Arten von Backwaren erfordern Backen in einem Ofen. Und für die beiden süßen und herzhaften, es ist nicht viel Unterschied zwischen einem Niederländisch-Ofen und einem normalen Topf. Es wird Ihnen eine gleichmäßige Erwärmung, aber es wird Sie reagieren träge auf Temperatur-änderungen in den Brenner. Eine erweiterte Kochen können diese Eigenschaft verwenden, aber wenn Sie sind beschränkt auf eine sehr kleine Auswahl von Kochgeschirr, es gibt kein müssen erhalten sowohl einen Topf und eine Niederländisch-Ofen, und aus der zwei, der Topf ist billiger und einfacher zu handhaben. Also, meine Empfehlung: Holen Sie sich einen Topf, statt.

Wenn Sie möchten, um mehr zu Kochen und Ihr budget erlaubt, kaufen Sie einen toaster mit einer 30x30cm Hohlraum. Diese nehmen sehr wenig Platz und Billig sind (meine war 50 Euro). Sie sind gut für das Backen praktisch alles - pizza, Kuchen, braten, etc. Ich hatte noch nie ein Backofen, da ich verließ mein Elternhaus, vor 11 Jahren, und einige ziemlich fortgeschrittene Sachen in den toaster. Es ist definitiv eine gute Investition.

+446
Micke 07.12.2016, 02:19:15

Ich Stimme mit Ihrer offensichtlich der Verdacht, dass 1 Tasse ganze Reis wird nicht die gleiche Menge an Reis 1 Tasse Reis Mehl. Es wäre durchaus ein bisschen Luft in die Schale mit dem ganzen Reis und nicht in die Tasse Reis Mehl. Um eine äquivalente Menge von "Reis-Materie", die Sie wirklich brauchen, zu verwenden Gewicht Messungen.

Aber aha!... Blick auf diese handy-dandy-Reis-unit converter http://www.traditionaloven.com/conversions_of_measures/rice_amounts_converter.html

(jemand hatte zu viel Zeit auf Ihren Händen)

Wie auch immer, ich versuchte es, und nach Ihnen, 1 Tasse(USA), der Reis => 185 g => 6.5 oz.

Also, wenn Sie wollen zu bekommen eine Menge gemahlener Reis entspricht 1 Tasse ganze Mandeln, versuchen 6 und eine halbe Unze. ... Aber, wie Catija & GdD weisen in Kommentaren, die zwei Reis-Produkte, auch wenn materiell gleichwertige, nicht gehen, um das gleiche handeln überhaupt, so seien Sie sehr vorsichtig, bereit, um Ihre Mengen empirisch, und nicht erwarten, dass Ihre erste Versuch, das Gericht zu beeindrucken, kritische Menschen.

+347
Lindy King 17.04.2011, 13:21:13

Ich denke es ist nur eine Frage der Skalierung, aber dein pic macht mich denken Sie an ein margarita-Glas. Natürlich gibt es viele Arten von margarita Gläser, die ähnlich Aussehen (aber nicht ganz das gleiche...)

enter image description here

+298
Bill Girolamo 25.10.2014, 11:02:52

Nach der Wearever Schnellkochtopf-support-website, kleinere, gleichförmige Stücke von Lebensmitteln Kochen schneller und gleichmäßiger. Sie empfehlen auch, den Prozess anzuhalten, amd-Prüfung auf dem Essen, wenn notwendig, weil Sie können, Kochen Sie immer etwas mehr, aber nicht rückgängig machen können Kochen etwas zu lang.

Hier ist die Seite mit sehr guten Tipps für die Verwendung eines Schnellkochtopfes: http://www.wearever.com/hints-and-tips/CookingwithPressureCookers/Pages/CookingwithPressureCookers-Tips.aspx

+213
Fueled By Coffee 24.01.2012, 06:39:14

Feuchten Sie ein scharfes Messer mit Milch oder Wasser, halten Sie das Messer auf halbem Weg durch das cookie, und drücken Sie auf dem Messer statt mit einer Säge-Bewegung). Die Feuchtigkeit der Messer sollte erweichen eine Linie in der Mitte des Oreo, so dass es leichter zu schneiden.

+208
Emil Frederik Djurskov Krarup 26.02.2011, 06:17:43

Hat ammonium Chlorid haben jemals verwendet wurden, in jeder Kultur/Küche statt regulärer Salz zum Salzen von Fisch, oder für die Heilung von Fleisch im Allgemeinen? Wie etwa eingelegtes Gemüse oder andere Lebensmittel?

Wenn Nein, warum nicht?

Ich Frage mich, weil ich mag den Geschmack von salziger Lakritze, und die sal Ammoniak selbst, schmeckt viel wie normales Salz. Könnte es dann sein, anstelle des regelmäßige Salz?

+184
magritte 09.12.2012, 20:50:22

Habe ein wenig zu Graben und fand diesen archivierten thread aus der Leichten Küche.

Ziehen Vorschläge von Sachen, die ich sah, auf diesem thread und meine eigenen Gedanken (vollständige Offenlegung, ich habe nicht versucht, einen von Ihnen selbst):

  1. Schmelzen von Zucker/Maissirup/einige andere Süßstoff und dann lassen Sie es trocken in einer dünnen Schicht auf einem Blatt Pfanne. Dann könnte man die cut/Riss ein Teil davon in einem Dreieck und du einen steifen Segeln. Vermutlich wäre es das eigene Gewicht, aber vielleicht zu schwer zu halten auf dem "mast" und wäre vermutlich teilweise transparent.

  2. Sie könnten versuchen, indem Sie gumpaste, die angeblich zu verhärten, in eine relativ steife Struktur. Nicht sicher, ob es halten würde bis sein eigenes Gewicht über ein paar Tage, aber wäre nicht schwer, um es zu testen vor der Zeit.

  3. Die Frucht rollup Vorschlag in dem thread den ich oben gelinkt wäre einfach, wenn es dir nichts ausmacht eine neon-farbige Segel :)

+166
Stuart H 15.10.2013, 00:05:07

Ihr Titel ist allgemein, aber Sie scheinen zu Fragen nur um rum und Banane extrahieren.

Für rum, es gibt rum-Extrakt, der wie viele andere Extrakte kommt in natürlicher und Nachahmung Versionen. Es wird in der Regel immer noch Alkohol, aber Sie nicht haben, um wie viel. Auf der Suche rund um deutet darauf hin, dass Sie nur halb so viel als dunklen rum, und ein Fünftel so viel, als würden Sie Licht rum. Abhängig von der Verwendung, die Sie möglicherweise benötigen, um die Differenz in Volumen mit Wasser.

Für Bananen-Likör, es gibt auch Bananen-Extrakt, obwohl ich denke, es ist ein bisschen schwerer zu finden. Abhängig von der Menge, wenn es schon genug Bananen-Aroma in den rest der Schale, meine Vermutung ist, dass Sie bekommen konnte, Weg, ohne, oder mit einem ähnlichen Volumen von Wasser und die zerdrückte Banane oder eben Zucker, Wasser. (Ich habe nicht versucht, diese selbst.)

+72
SHIVANI SINGH 11.01.2010, 10:52:14

Manchmal in Holz befeuerten öfen mit dicker Kruste pizzas durch die Zeit, die im inneren kocht die außerhalb ist der Weg zur knackigen. Sie können setzen Sie einen Topf Wasser auf dem Ofen-oder spritz Wasser, um irgendwie Dampf Kochen, nur um die Dinge aus immer zu trocken. Sie werden noch am Ende mit innen weich und nicht mehr außerhalb.

Ich havnt versucht, in der Holzofen-aber für weichen, feuchten Krume angetrieben wird Milch Hinzugefügt, um den Teig. Könnte etwas damit zu Experimentieren.

+64
Dev Kanchen 14.03.2012, 20:40:06

Darüber hinaus werden Sie den braten auf einem Spieß, verlieren Sie weniger Saft, weil der sich drehende Aktion. Als Schwerkraft zieht die Säfte nach unten, das Fleisch dreht also was hätte der Boden ist nun immer von der Spitze, damit die Säfte nicht ausgeführt werden kann als leicht.

+41
Ruskie 25.12.2018, 08:00:23

Dies hängt von der Art der Saftpresse, und wie gut es extrahiert den Saft aus der Frucht. Die besten Entsafter lassen einen relativ geschmacklos Brei (der ist jedoch sehr hoch in Faser). Wenn Sie neugierig auf den Geschmack, versuchen Sie es probiert haben! (Ich habe gehört, die Zellstoff verwendet werden, um muffins, aber auch andere Aromastoffe sind auf jeden Fall erforderlich).

Ich bin nicht sicher über die Vitamine, ich bin bereit zu erraten, dass Sie existieren überwiegend suspendiert in Flüssigkeit (Wasser für die Wasser-lösliche Vitamine, öl für die fettlöslichen) und eine gute Saftpresse hinterlässt nur Spuren von entweder geben Sie den Brei.

+33
fyberoptik 04.07.2017, 02:45:59

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