Fragen mit dem Tag 'kitchen'

Entschuldigung - ich habe gerade gegoogelt crockpot und es ist nicht das, was ich dachte, es war. In der Tat, es ist wahrscheinlich zu langsam gekocht. Trotzdem, die Punkte stehen immer noch, zumindest als etwas, ...
17

Einfrieren von Tomaten für den Winter?

Lokale Landwirte sind derzeit dumping-Tomaten mit etwa 0,5 EUR pro kg. Es ist ein sehr niedrigen Preis. Ich weiß, wie Zweig kleine Dinge, aber die Tomaten sind groß. Das video hier erwähnt, der Einsatz von C-vitamin gegen die Enzyme und Zucker gegen Kristallisation. Es ist auch angewiesen, schneiden Sie größere Früchte in Stücke, um den Bereich zu erhöhen. Funktioniert das mit den Tomaten so viel Saft? Ist es möglich, Sie einzufrieren für den winter und wie? ...
18.09.2013, 02:40:29
25

Flüssiges Soja-lecithin vs Sonnenblumen-lecithin

Ich bin derzeit Lesen der Modernist Cuisine at Home und eine Zutat, die immer wieder auftaucht ist "flüssiges Soja-lecithin". Ich bin ziemlich vertraut mit der pulverisierten Variante für leichten, luftigen Schäumen, aber das Buch ist felsenfest davon überzeugt, dass das Pulver nicht Ersatz für die Flüssigkeit. Also gehe ich auf Amazon, um zu versuchen zu finden, einige, und ich kann einfach nicht! Alle ich sehen ist flüssig Sonnenblumen - lecithin. Ist die Quelle von lecithin eine Rolle? Kann ich ...
15.10.2014, 07:34:08